Les cantines scolaires haïtiennes s’apprêtent à entrer dans une nouvelle ère. Ce lundi 8 juin 2026, le Programme National de Cantines Scolaires (PNCS) et FERRE Haïti ont officialisé, un partenariat visant à remplacer progressivement le charbon de bois par le Gaz de Pétrole Liquéfié (GPL) dans la préparation des repas scolaires. Cet accord signé marque le lancement d’une initiative pilote qui pourrait transformer durablement le fonctionnement des cantines scolaires, tout en contribuant à la préservation des ressources forestières, à la réduction de la pollution et à l’amélioration de la santé des cuisinières.
L’accord a été paraphé par le Coordonnateur général du PNCS, Lucson Philemond, et le représentant de FERRE Haïti, Maxwell Marcelin, lors d’une cérémonie organisée au siège de l’institution à Delmas 75. À travers ce partenariat, les deux entités entendent contribuer à la transition écologique du secteur de l’alimentation scolaire tout en réduisant les impacts environnementaux liés à l’utilisation du charbon.
Les informations communiquées laissent entndre que dans un premier temps, une phase pilote sera mise en œuvre dans quatre établissements scolaires bénéficiaires du programme. Il s’agit de l’École Nationale Calvaire, de l’École Nationale de la Vie et de l’Histoire à Saint-Michel de l’Attalaye, de l’École Nationale Bord de Mer à Limonade et de l’École Nationale Charlemagne Péralte au Cap-Haïtien.
Selon les responsables du projet, cette initiative vise à promouvoir une cuisson plus propre et plus efficace dans les cantines scolaires. En plus de réduire la consommation de charbon de bois, elle devrait contribuer à la préservation du couvert forestier, à la réduction des émissions polluantes et à l’amélioration des conditions de travail des cuisinières et cuisiniers.
Prenant la parole lors de la cérémonie, le titulaire du PNCS, Lucson Philemond a souligné que ce projet s’inscrit dans une démarche globale de modernisation du programme de cantines scolaires. Il a estimé que l’utilisation du GPL permettra non seulement de protéger l’environnement, mais également d’améliorer la qualité du service offert aux élèves.
Plus loin, le Coordonnateur général du PNCS a profité de l’occasion pour remercier FERRE Haïti ainsi que l’ensemble des partenaires ayant contribué à la concrétisation de ce partenariat. Pour finir, il a exprimé le souhait que les résultats de cette phase pilote ouvrent la voie à une extension du projet à un plus grand nombre d’écoles dans les dix départements du pays.
De son côté, Maxwell Marcelin a rappelé que les cantines scolaires consomment régulièrement d’importantes quantités de charbon de bois, représentant souvent jusqu’à deux sacs par semaine. Selon lui, le recours au GPL permettra de réduire les dépenses liées à la cuisson tout en limitant la pression exercée sur les ressources forestières.
Pour les deux partenaires, cet accord paraphé constitue un pas important vers l’adoption de pratiques plus durables dans les établissements scolaires. Elle témoigne également d’une volonté commune de concilier sécurité alimentaire, protection de l’environnement et développement durable au bénéfice des générations futures.
FCN/Haïti
